VERS - PUUR
Apero - 3 hapjes pp
panna cotta van bloemkool - grissini's 'Romesco' - gemarineerde hamachi
avocado
gevuld met grijze garnaal - chili mayonaise - gepofte quinoa
gegrilde tarbot
groene asperges - witte wijnsaus 'verveine' - geprakte aardappel
OF
Frans melkkalf
gegrilde aubergine - jus van wilde tijm - pommes fondantes
LovEclair
Al onze producten worden in huis bereid en zijn kraakvers. De hoofdgerechten
Kreeften en oesters op aanvraag verkrijgbaar via e-mail: info@brasserieexcelsior.be (minstens 24u op voorhand)
Afhalen kan vanaf 17 uur en tot 20 uur. Levering op aanvraag mogelijk.
Bestellen kan bij voorkeur online of via WhatsApp 0495 28 14 77